Zróżnicowany i Wyrazisty Strój Emiratów
W mieście takim jak Dubaj, gdzie mieszka ponad 200 narodowości, różnorodność ubrań jest ogromna i barwna. Jednak tradycyjny strój Emiratów wyróżnia się swoją odwagą i znaczeniem kulturowym, widocznym często w całym mieście.
Narodowy strój Emiratów to nie tylko kwestia tradycji, ale także źródło dumy i tożsamości, zaprojektowany z myślą o komforcie i religijnych nakazach. Dla mężczyzn standardowy strój to kandoora lub dishdasha, sięgający do kostek, luźny biały bawełniany strój. Ghutrah, chusta na głowę, jest zabezpieczona agalem, czarnym sznurkiem. Historycznie, ten strój chronił przed surowym klimatem pustynnym.
Kobiety tradycyjnie noszą abaję, długi, czarny płaszcz noszony na ubraniach. Może być noszona na zachodnich ubraniach lub tradycyjnej jalabeya, długiej sukni z długimi rękawami. Czarna chusta zwana shayla często uzupełnia ten strój, zakrywając głowę.
Smaki Emirackiej Kuchni
Czy kiedykolwiek próbowałeś karak lub chebab? Czy potrafisz odróżnić lugaimat od labneh? Choć Dubaj oferuje mnóstwo międzynarodowych opcji gastronomicznych, lokalna kuchnia Emiratów oferuje unikalne doświadczenia kulinarne, dając wgląd w bogatą kulturę i tradycje miasta. Oto kilka dań, które warto spróbować:
Wielbłąd: Często podawany z ryżem lub jako burgery.
Daktyle: Słodkie owoce często nadziewane orzechami.
Fouga deyay: Smaczne danie z ryżem i grillowanym kurczakiem marynowanym w emirackich przyprawach.
Gahwa: Tradycyjna arabska kawa, zazwyczaj serwowana z dallah.
Harees: Mieszanka gotowanej, pękanej pszenicy i mięsa.
Kabsa: Ryż basmati i mięso nasycone szafranem i przyprawami.
Karak chai: Herbata z przyprawami pochodząca z subkontynentu indyjskiego.
Luqaimat: Słodkie pierożki polane syropem daktylowym.
Shorbat adas: Zupa soczewicowa z przyprawami, często podawana jako przystawka.
Shuwaa: Wolno gotowana jagnięcina z prażonymi orzechami, rodzynkami i ryżem.
Emiracka Gościnność i Etykieta
Gościnność, znana jako "Hasan al-diyafa," jest podstawą kultury Beduinów i pozostaje głęboko zakorzeniona w życiu Emiratów. Oto kilka kluczowych zwyczajów:
Marhaba: Arabski zwrot na powitanie, używany przy wejściu do domu.
Salaam alaykum: Powitanie oznaczające "Pokój z tobą," na które odpowiada się "Walaykum salaam."
Gahwa: Arabska kawa podawana gościom przed posiłkiem. Pustą filiżankę należy przekazać prawą ręką.
Skromność: Ubieraj się konserwatywnie, odwiedzając lokalne domy. Buty zazwyczaj zostawia się przy drzwiach.
Nos w nos: Emiratczycy mogą przywitać się dotykając się nosami lub całując w policzek, co nie jest oczekiwane od odwiedzających.
Majlis: Specjalny pokój do przyjmowania gości, z niskim siedzeniem i poduszkami.
Ręce i stopy: Mężczyźni witają się ze wszystkimi obecnymi, ale niektóre kobiety mogą woleć tego nie robić. Unikaj kierowania stóp w stronę innych.
Kolacja: Wieczorne posiłki często podawane są na dużym talerzu, a goście jedzą rękoma.
Emiracka Sztuka i Rzemiosło
Tradycyjne sztuki i rzemiosło są nadal powszechnie praktykowane w Dubaju i ZEA, dostępne w butikach w Al Fahidi Historical Neighbourhood oraz w nowoczesnych galeriach w Alserkal Avenue. Oto kilka notable przykładów:
Kaligrafia: Sztuka pięknego pisania po arabsku, znana jako khatt.
Henna: Tradycyjna ozdoba ślubna, która nadal jest popularnym zabiegiem kosmetycznym.
Perfumy: Arabowie słyną z intensywnych zapachów, łącząc tradycyjne i nowoczesne nuty.
Ceramika: Używana od czasów starożytnych do tworzenia dekoracyjnych i użytkowych przedmiotów.
Tkanie: Rzemiosło al sadu, wykorzystujące wełnę owczą lub sierść wielbłądów do tworzenia pasów, siodeł, namiotów i koszy.
Muzyka, Święta i Festiwale
Bogate dziedzictwo kulturowe Dubaju jest obchodzone poprzez różne formy muzyki, tańca i poezji:
Muzyka: Historycznie związana z poezją, z tradycjami takimi jak al shila i al wana. Współczesny Dubaj ma rozwijającą się scenę muzyczną z lokalnymi i międzynarodowymi artystami.
Taniec: Tradycyjne tańce jak ayyala i razfa, często towarzyszone poezją i symbolicznymi przedmiotami.
Poezja: Z wpływami regionalnymi i globalnymi, z wieloma znanymi poetami pochodzącymi z Emiratów. Poezja Nabati jest kluczowym elementem dziedzictwa Emiratów.
Wesela: Tradycyjnie odbywały się w domach z wielodniowymi obchodami. Obecnie wesela często odbywają się w salach bankietowych z osobnymi uroczystościami dla mężczyzn i kobiet.
Ważne Święta Narodowe
Dubaj obchodzi kilka kluczowych świąt:
Eid: Zarówno Eid Al Fitr, jak i Eid Al Adha są ważnymi świętami religijnymi z naciskiem na rodzinę i dobroczynność.
Ramadan: Dziewiąty miesiąc kalendarza islamskiego, poświęcony postowi i refleksji duchowej.
Dzień Zjednoczenia: Obchodzony 2 grudnia, upamiętnia zjednoczenie ZEA w 1971 roku.